Šta je brašno?
Brašno je fino samleven proizvod od žitarica, najčešće pšenice. U kuhinji predstavlja osnovu za hleb, peciva, pite, palačinke, testenine i mnoge poslastice.
Žitarice
Brašno
Jedan od najvažnijih sastojaka za testo, peciva i kolače — osnova velikog broja recepata u domaćoj kuhinji.
Poznato i kao: pšenično brašno, belo brašno
Žitarice
Brzi odgovori
Najčešća pitanja
Koliko kalorija ima 100 g brašna?
Belo pšenično brašno ima oko 364 kalorije na 100 g.
Koliko grama ima šolja brašna?
Jedna šolja belog brašna obično ima oko 120 do 125 g, u zavisnosti od toga kako je napunjena.
Koje brašno se najčešće koristi za kolače?
Za većinu kolača i mekanih testa najčešće se koristi belo pšenično brašno.
Nutritivne vrednosti
Kalorije i makronutrijenti
Klasično belo pšenično brašno za opštu upotrebu.
Kalorije
455 kcalProteini
12.9 gUgljeni hidrati
95.4 gMasti
1.3 gOstali nutrijenti
Vlakna3.4 g
Šećer0 g
Zasićene masti0.3 g
Holesterol0 mg
Natrijum3 mg
Praktične informacije
Sve što treba da znate
Kako se koristi
Koristi se za pripremu testa, zgušnjavanje sosova, pohovanje i pravljenje raznih vrsta pečenih proizvoda. Vrsta brašna utiče na teksturu i ukus gotovog jela.
Kako se čuva
Brašno čuvaj na suvom, tamnom i hladnijem mestu, u dobro zatvorenoj posudi ili originalnom pakovanju. Tako se smanjuje upijanje vlage i neprijatnih mirisa.
Saveti
Za preciznije pečenje najbolje je meriti brašno vagom. Ako meriš šoljom, brašno lagano sipaj u šolju bez nabijanja.
Povratne informacije
Primijetili ste grešku ili netačnost?
Ako nutritivni podaci, tekst ili bilo šta drugo na ovoj stranici nisu tačni, javite nam — rado ispravljamo i unapređujemo sadržaj.