Šta je paradajz?
Paradajz je jedna od najzastupljenijih namirnica u domaćoj i svetskoj kuhinji. Odlikuju ga svežina, blaga kiselost i sočna tekstura, zbog čega je pogodan i za sirovu i za termički obrađenu upotrebu.
Povrće
Paradajz
Sočan i blag plod koji se koristi svež, kuvan ili pečen — podjednako važan u salatama, sosovima i kuvanim jelima.
Poznato i kao: rajčica, rajcica, pomidor
Povrće
Brzi odgovori
Najčešća pitanja
Koliko kalorija ima 100 g paradajza?
Svež paradajz ima oko 18 kalorija na 100 g i spada u niskokalorično povrće.
Da li je paradajz voće ili povrće?
Botanički je plod, ali se u ishrani i kuhinji koristi kao povrće.
Koliko teži jedan paradajz?
Srednji paradajz obično teži oko 120 do 150 g, mada sitnije i krupnije sorte mogu dosta odstupati.
Za šta se paradajz najčešće koristi?
Najčešće za salate, sosove, čorbe, kuvana jela, pečenja i sendviče.
Nutritivne vrednosti
Kalorije i makronutrijenti
| Nutrijent | Svež | Kuvan |
|---|---|---|
| Kalorije | 22 kcal | 0 kcal |
| Proteini | 1.1 g | 0 g |
| Ugljeni hidrati | 4.8 g | 0 g |
| Masti | 0.2 g | 0 g |
| Vlakna | 1.5 g | 0 g |
| Šećer | 0 g | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g | 0 g |
| Holesterol | 0 mg | 0 mg |
| Natrijum | 6 mg | 0 mg |
Nutritivne vrednosti za svež paradajz.
Praktične informacije
Sve što treba da znate
Kako se koristi
Koristi se u salatama, sendvičima, salsama, supama, čorbama, sosovima za testeninu, punjenjima i raznim zapečenim jelima.
Kako se čuva
Zreo paradajz je najbolje čuvati na sobnoj temperaturi dok ne omekša, a zatim po potrebi u frižideru. Isečen paradajz treba držati poklopljen i potrošiti brzo.
Saveti
Za bolji ukus u salati koristi paradajz sobne temperature. Ako praviš sos, kratko oljušti plodove da dobiješ glađu teksturu.
Povratne informacije
Primijetili ste grešku ili netačnost?
Ako nutritivni podaci, tekst ili bilo šta drugo na ovoj stranici nisu tačni, javite nam — rado ispravljamo i unapređujemo sadržaj.