Šta je piletina?
Piletina je jedno od najzastupljenijih vrsta mesa u domaćoj i svetskoj kuhinji. Blagog je ukusa i lako se kombinuje sa različitim začinima, prilozima i načinima pripreme.
Meso
Piletina
Lako i svestrano meso blagog ukusa, često korišćeno u svakodnevnoj ishrani zbog dobre prilagodljivosti različitim jelima.
Poznato i kao: pileće meso, piletina bez kože
Meso
Brzi odgovori
Najčešća pitanja
Koliko kalorija ima 100 g pilećeg filea?
Sirovi pileći file ima oko 120 kalorija na 100 g, dok pečeni ima više zbog gubitka vode tokom pripreme.
Da li je piletina dobar izvor proteina?
Da. Pileće meso je bogato proteinima i često se koristi u uravnoteženoj ishrani.
Koji deo piletine je najnemasniji?
Pileći file bez kože spada među najnemasnije delove piletine.
Da li pečena piletina ima više kalorija od sirove na 100 g?
Da, jer se tokom pečenja smanjuje sadržaj vode pa su hranljive materije koncentrisanije po 100 g.
Nutritivne vrednosti
Kalorije i makronutrijenti
| Nutrijent | File, sirovi | File, pečeni |
|---|---|---|
| Kalorije | 119 kcal | 165 kcal |
| Proteini | 21.4 g | 31 g |
| Ugljeni hidrati | 0 g | 0 g |
| Masti | 3.1 g | 3.6 g |
| Vlakna | 0 g | 0 g |
| Šećer | 0 g | 0 g |
| Zasićene masti | 0.8 g | 1 g |
| Holesterol | 70 mg | 85 mg |
| Natrijum | 77 mg | 74 mg |
Pileći file bez kože, sirov.
Praktične informacije
Sve što treba da znate
Kako se koristi
Koristi se za supe, čorbe, paprikaše, roštilj, pečenje u rerni, pohovanje, salate i sendviče. Česta je i u dijetalnijim obrocima.
Kako se čuva
Svežu piletinu čuvaj u frižideru i upotrebi u kratkom roku, a za duže čuvanje zamrzni. Nakon termičke obrade, ostatke drži u frižideru i potroši u narednih nekoliko dana.
Saveti
Ne prepeči pileći file jer lako postaje suv. Za sočniji rezultat koristi marinadu ili kratku termičku obradu na umerenoj temperaturi.
Povratne informacije
Primijetili ste grešku ili netačnost?
Ako nutritivni podaci, tekst ili bilo šta drugo na ovoj stranici nisu tačni, javite nam — rado ispravljamo i unapređujemo sadržaj.